休みの日にちょっと幸せになる料理術

2012-04-06

 

みなさん、休みの日に料理していますか?

我が家では休日に私が夕飯を作る機会が多いのですが、「料理は味がすべて!」のノリで作るので、「味はいいんだけど、彩がねぇ」とよく家族には言われてしまいます。

そんな休日の夕方に一工夫をすると夕飯の準備から雰囲気を楽しむことができます。(ヒントはこれまたノルウェー人の家へお邪魔したときの経験からなのですが・・・)

それは、いっぱいやりながら料理を作る!
台所でグラスにビールやらワインをついでトロトロやりながら料理をします。

ちなみに日本だとなかなか出来ませんがノルウェーの家庭に行くと食卓とは別に台所にちょっとした机があって、ちょっとした食事はそこでとります。そこまでとはいきませんが、台所の脇にちょっとしたテーブルといすを用意してそのうえにグラスを置いて、煮たり茹でたりしている間にトロトロと・・

あっ、もちろん自宅にソファーがあればそちらで待つのもいいですよ!だたその場合の欠点は、ちょっとのつもりがそのまま酒宴になってしまい、料理の途中であることを忘れてしますことでしょうか。

こうすれば、彩のある料理も作れるようになるかもしれませんね。