豆探訪:ケニア ムブリ農園

2012-05-05

 

今日紹介するのは前回に引き続きNU*CAFFEのケニアムブリ農園の豆。
風味は絹のようなさらさら感のやわらかさ。後味がサクランボウのような心地よさ!当に「ブラックなのにあまーい!」を体感できる豆です。

ちなみに、自宅では数年前に「ノルウェー」という単語が入っていただけで家族会議を無審査で通過したコーヒーメーカを使っています。モカマスターと言われるこの代物、謳い文句は「コーヒーを淹れるのに最適な環境を実現するコーヒーメーカー」との事。
ろ過がゴールドフィルターだからオイリーでコクがある感じはわかるのですが、プロではないので数年使ってみて正直微妙な味の差がどうなのかはよくわかっていないです。

 

ちなみに、この連休前にこのコーヒーメーカー用のサーバー(ガラスの入れ物部分)を洗っていて割ってしまいました。しかもこの商品、海外製品の例に漏れず交換品が通常のお店では手に入らないらしく、実はいま困っています。代わりになるサーバーを近所のお店に探しに行ったのですが面白いくらいにジャストフィットするものがないんです・・・と言うことで今は計量カップにコーヒーを落としています・・トホホ