地域を活かす

今年もつくば市上境の雑木林で、雑木林で遊ぶ会主催の春の恵みがありました。

ウコギと秋に採られた栗のご飯に、椎茸とタケノコのお味噌汁、タンポポ、ユキノシタの葉、葛の天ぷらにノビルの葉っぱ卵とじ、ノビルの根のみそ和え