ゴホウビをいただきながら
年の瀬のご褒美 自分にご褒美が欲しくなったら、祖師ヶ谷大蔵のコチラ。先日も今年も終わるということで行ってきましたゴホウビダイナー！いつもふら〜りいくので、この日のふら〜りと訪問しました。 コノゴホウビダイナーはグルメバーガーと言われる高級ハンバーガーを取り扱ったお店ですが、単に高級というわけではなく、「生産者＝職人（クラフトマン）」を主役にしたラインナップが特徴的なお店です。 ちなみに、今回注文したのはミルキーエッグバーガー。 ミルキーエッグバーガー この「ミルキーエッグ」は福島県にある大野村農園で循環型自然卵養鶏法で育成されている鶏の卵を作ったもの。日サビスリに頼みました。そのほかにも、福岡の赤崎牧場という牛にストレスを与えないことを第一にして育てた赤崎牛の旨味を楽しめる「祖師谷バーガー」や鹿児島県の400年以上の歴史を持つ鹿児島の黒豚を紫蘇と大根で挟んで和風ハンバーガーにした「忍者バ ...
東京シャルソンに参加しました。
世田谷シャルソンは東京シャルソンへ 今年で４回目となるThe Chilthon!に参加してきました。 くどいようですが、シャルソンはフランス・ボルドー地方で毎年開かれるメドックマラソンに着想を得て楽しみながら走ることをコンセプトに始まったイベント。シャルソンのシャルはソーシャルから、ソンはマラソンから作られた言葉ですが、そこには走るだけに終わらない楽しさが詰まっています。 その元祖である世田谷シャ ...
- 2024年年初に 2024-01-01２０２４年が始まりました。新しい年とういことで、心機一転、これからの一年に思いを馳せている方も多いのではないで […]
- 今年一年を振り返って 2023-12-28noteの年内執筆も今日が最後になります。元々は、コロナが始まったばかりの2020年に少しでも役に立つ情報を伝 […]
- 原油にまつわる話 2023-12-24昨日の私のブログではSAFのことをテーマに書きました。書いた意図としては、SDGの名のもと社会の常識が変化して […]
- メタバースと知財 2023-12-2012月15日にG7知財庁長官級会談が開かれ、その中でメタバース空間も含むデジタル領域での知財保護のための共同声 […]
- 事業が成り立つポイント 2023-12-16別に病気ではないんですが、以前から「職業病」という言葉があります。特定の職業の仕事をしていると、その職種の観点 […]
- 補助金、助成金の難しさ（Part3) 2023-12-12この数年間、補助金、助成金支援の数がかなり増えていたので、振り返りにと描き始めて3回目です。６：最後の関門続き […]
- 補助金、助成金の難しさ（Part2) 2023-12-08さて、今回も補助金の難しさの続きです。４：お金をもらえるわけではない続きをみる
- 補助金、助成金の難しさ（Part1) 2023-12-04私が関わっている、仕事の中で「経営相談」とか「専門家派遣」と言うものがあります。こちらは、公的なところからの依 […]
- 決済方法について想うこと 2023-11-30気がつけば11月ももう直ぐ終わりで、すでに気分は師走モード。師走という言葉は12月に先生が走ると子供の頃覚えま […]
- GDP4位というけれど 2023-11-26僕らは、ついつい自分中心に世界が回っていると思い込んでしまうことが多々あります。例えば、日本は世界から見ると実 […]